【烟台】莱阳市全面实施从源头到市场的全过程立体式监管

    大众网讯 根据莱阳市食品安全工作办公室对莱阳市2013年食品安全工作的有关部署，按照“标本兼治、打防结合”的工作方针，结合部门职能，周密部署，落实责任，强化监管，全面实施畜产品从源头到市场的全过程立体式监管。 
    一是出栏环节重点抓申报检疫。加大宣传申报检疫法规力度，发放产地检疫明白书3000余份，让广大养殖户都知道：“卖畜禽要报检”制度，使畜禽产地检疫深入人心；同时为方便养殖户，在全市设立了24个报检点，公布报检电话，养殖户可以就近申报。 
    二是重点抓产地检疫和屠宰检疫监管。要进一步严格落实动物产地检疫报检制度，要求检疫员必须到场到户实施现场检疫，从源头上确保畜产品质量安全。强化动物屠宰检疫。要求驻场检疫员严格按照检疫操作规程实施动物产品检疫，对检疫合格的加盖验讫印章，出具动物产品检疫证明，对检疫不合格的严格按照要求进行无害化处理；对病死畜禽不准屠宰，不准销售，一律实施无害化处理。 
    三是重点抓投入品使用环节。开展“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“孔雀石绿”等违禁物品专项整治活动，抽调人员对全市兽药、饲料经营企业、规模养殖场进行了专项检查活动，杜绝销售和使用“瘦肉精”违禁物品的现象。有关工作人员多次利用节假日休息时间去物流蹲点查兽药、饲料，确保投入品的安全使用。 
    四是生产环节抓监测。市动物疾控中心严格落实检测制度，加班加点完成了全市禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、猪高致性蓝耳病等重大动物疫病的样品采集和抗体监测工作，确保畜产品的安全。 
    五是加大生鲜乳收购站的监管力度。加强节日奶站监管。进一步落实监管责任制，认真做好生鲜乳生产收购许可证和车辆准运证的审核、发放及备案工作，明确监管人员对奶站的定期监管、运营情况评估、重大事故报告等方面的职责，并确保落实到位。 
    六是加强流通环节监督检查。对辖区内所有农贸市场、超市及肉类专卖店、冷库、屠宰加工厂,进行不定期的巡回监督检查，以强化市场和流通环节的检疫监管。要求畜产品经营单位严格执行进货检查验收制度，不得采购未经检疫或检疫不合格的畜产品，采购时索要检疫证明，并作为进货台帐的附件备查。对检查中发现的问题和违法案件及时处理, 决不姑息迁就,坚持标本兼治、强化管理，及时发现和纠正动物和动物产品经营活动中的违法行为保证我市畜产品的消费安全。严厉打击收购、加工、经营病死畜产品的违法行为，杜绝病死畜产品流入市场，保证我市畜产品的消费安全，确保广大人民群众在吃上“放心肉”。 
    从两节畜产品安全整治行动以来，我局共出动执法人员86余人次，出动车辆32余车次，监管养殖户300余户，饲料兽药经营企业70余家，重大动物疫病抗体监测600余份，“瘦肉精”检测200余份，有效保障了我市畜产品质量安全。