【日照】市食品药品监督管理局召开全市餐饮服务食品安全监管工作会议

    大众网讯 2月28日，市局召开全市餐饮服务食品安全监管工作会议，各区县餐饮服务食品安全监管工作分管领导和科室负责人参加了会议，市局副局长李爱国、市食品药品稽查支队长孙传伟出席会议并讲话。 
    会议传达了全省餐饮服务食品安全监管暨抽检工作会议精神和2013年度餐饮服务食品安全监管工作要点，表彰了2012年度市级餐饮食品安全示范店，各单位简要汇报了2012年工作和2013年工作思路。 
    李爱国对全市2012年度餐饮服务监管工作给予了肯定：一是小餐饮整治取得初步成效，创城工作受到市委市政府充分肯定；二是餐饮量化分级管理工作进展顺利，提前完成了部分任务；三是餐饮食品抽检工作扎实开展，各项指标良好；四是示范创建工作成效明显，创建省级示范县1个、市级示范县1个、市级示范店16家；五是各项整治取得明显成效，全市未发生较大食品安全事故。 
    对于2013年餐饮服务食品安全监管工作，李爱国强调，今年餐饮食品安全监管工作十分繁重，要突出抓好5项重点工作。一是要全力做好农村学校食堂改造工作。农村学校食堂改造工作是市委市政府为民办实事项目之一，投入大量人力、物力改造农村学校食堂，提升食品安全水平，体现了市委市政府对农村青少年的关心和爱护，各区县、各单位务必高度重视，认真负责，按照方案把工作抓实抓好。二是要继续开城小餐饮整治工作。创建全国文明城是市委市政府重点工作，各区县各单位要以讲大局的高度，对创城工作的重要性再认识、再提高，在去年整治基础上，着力提高小餐饮规范化水平。三是要扎实开展学校、托幼机构食品安全监管工作。学校托幼机构食品安全事关重大，一旦发生问题，危害严重，社会影响巨大，要对学校托幼机构食堂及其周边餐饮单位实行许可从严、监管从严、处罚从严，着力落实季度检查制度，按照省局即将出台的有关规定全面铺开日常监管工作。四是要保障重大活动食品安全工作。今年市县重大文体经贸活动多，要以世帆赛食品安全保障为重点，力戒麻痹大意，认真做好各项重大活动保障工作，确保不出现问题；五是要积极探索“厨房亮化”工作。省局对此十分重视，列入工作重点，各区县、各单位可结合本地餐饮业实际，鼓励、支持餐饮单位改造、改建，积极探索“电子亮化”模式，借助网络信息技术，提高食品安全透明度，同时也延长了监管手臂。 
    会议还讨论了《创建全国文明城市2013年度小餐饮整治方案（草案）》，就农村学校食堂改造工作征求了意见建议。