【枣庄】市中区开展春季学校食堂食品安全专项检查
2013-04-03 16:20:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 为保障广大师生身体健康和生命安全，近期，市中区食品药品监管分局组织开展春季学校食堂食品安全拉网式检查活动。
[提要] 为保障广大师生身体健康和生命安全，近期，市中区食品药品监管分局组织开展春季学校食堂食品安全拉网式检查活动。
大众网讯 为保障广大师生身体健康和生命安全，近期，市中区食品药品监管分局组织开展春季学校食堂食品安全拉网式检查活动。
该局研究制定了《市中区2013年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》，从春季开学至今，执法人员分成两个检查组对学校（托幼机构）食堂持证情况、食品加工、食品原料采购索证索票、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等情况进行全面检查，并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行摸底调查。目前，累计检查学校食堂10家，托幼机构食堂31家，下达《监督意见书》36份，对2家托幼机构进行了行政处罚。
为确保专项检查取得实效，该局要求各学校（托幼机构）建立健全以校长（园长）为第一责任人的食品安全责任体系，加强对相关人员的安全知识培训，提高责任意识、自律意识，健全防范机制。下一步，执法人员将全面推行餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，建立监管档案，做到“一户一档”，并加大监管频率和执法力度，严厉查处违法违规行为，消除食品安全隐患。
梁胜楠
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