【淄博】沂源落实“三个到位” 保障学生餐饮安全
2013-04-12 16:29:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 为确保学校食堂餐饮服务食品安全，沂源县食品药品监管局认真落实“三个到位”，扎实开展为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查活动。
[提要] 为确保学校食堂餐饮服务食品安全，沂源县食品药品监管局认真落实“三个到位”，扎实开展为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查活动。
大众网讯 为确保学校食堂餐饮服务食品安全，沂源县食品药品监管局认真落实“三个到位”，扎实开展为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查活动。
一是责任落实到位。与全县学校（含托幼机构）签订了73份食品安全责任书，在学校及托幼机构食堂张贴了食品安全承诺书，落实学校食品安全第一责任人、主要责任人、直接责任人、具体责任人的四级责任制，推行“网格化”监管，对全县学校划区、划片，明确具体的监管人员，实行责任倒查。
二是专项整治到位。集中开展学校食堂春季餐饮食品安全专项检查，督促学校食堂建立健全食品、食品添加剂及食品相关产品的采购索证索票、进货查验和台帐记录制度。截至目前，已出动执法人员32人次，检查学校食堂36家次，下达监督意见书75份、整改通知书3份，切实保障了中小学生开学后集体用餐安全。
三是宣传教育到位。通过采取现场教学和互动交流等多种培训形式，集中对学校幼儿园食堂等餐饮服务单位管理、从业人员进行了分批次培训，重点学习《食品安全法》等相关法律法规以及餐饮服务食品安全专业知识和基本技能。目前，已举办培训5期，培训业人员76人。
胡顺伟
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