【淄博】市教育系统提升食品安全管理水平
2013-04-12 16:48:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 为提高学校食堂从业人员的食品安全责任意识、法律意识和操作技能，预防学校食品安全事故的发生。近期，淄川区教体局、淄博中学结合学校食堂工作特点，大力开展食堂从业人员业务培训。
[提要] 为提高学校食堂从业人员的食品安全责任意识、法律意识和操作技能，预防学校食品安全事故的发生。近期，淄川区教体局、淄博中学结合学校食堂工作特点，大力开展食堂从业人员业务培训。
大众网讯 为提高学校食堂从业人员的食品安全责任意识、法律意识和操作技能，预防学校食品安全事故的发生。近期，淄川区教体局、淄博中学结合学校食堂工作特点，大力开展食堂从业人员业务培训。
淄川区教体局对全区学校食堂从业人员培训早计划、早部署：一是下发文件，对做好2013年全区学校食品安全管理及从业人员培训工作提出要求。各个学校相应制定全年的培训计划及学习培训配档表，保证此项工作有序开展。二是建立从业人员培训档案，对培训工作进行规范，每学期结束时进行一次培训考试，确保培训重实效。
淄博中学结合食堂从业人员的素质情况，科学制定培训计划，依据《淄博市餐饮服务单位从业人员食品安全培训教材》，做到人员、时间、内容、效果四落实，自寒假开学以来，已组织从业人员业务培训3次。
通过培训，增强了从业人员的食品安全意识，规范了操作行为，提高了从业人员食品安全知识水平，进一步保障了广大师生的身体健康。
梁胜楠
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