全省餐饮单位减盐行动工作会议在枣庄市召开
2012-08-31 09:46:00 来源： 大众网 我要评论
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餐饮 减盐 会议 枣庄
[提要] 月27日至28日，全省餐饮单位减盐行动工作会议在枣庄市召开。
[提要] 月27日至28日，全省餐饮单位减盐行动工作会议在枣庄市召开。
此次减盐行动是由省食品药品监督管理局、省卫生厅确定在全省范围内开展的，是以贯彻落实《山东省减盐防控高血压项目实施方案》（鲁政办发【2011】9号），推动“健康山东行动”深入开展，宣传倡导低盐、健康餐饮为目的行动。2011年，省部联合减盐防控高血压项目基线调查结果显示人群标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。人群膳食行为调查显示，18-69岁人群每日三餐中有一餐在外就餐的比例为32.7%。因此，餐饮服务单位是落实减盐防控高血压措施的重要场所。
会议要求，一是要通过在餐饮服务场所开展低盐膳食宣传，引导消费者树立减盐意识，培养减盐饮食习惯；二是要通过宣传、培训，进一步强化餐饮单位从业人员的健康餐饮理念，研制出低盐菜品，合理控制和减少食盐使用量，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平。
梁胜楠
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