山东省工商局部署2013年双节期间流通环节食品安全监管工作

    大众网讯 为维护好全省“两节”期间食品市场经营秩序，保障节日期间流通环节食品消费安全，2012年12月31日，山东省工商局根据国家工商总局、省政府食安办的通知要求，下发紧急通知，组织全省系统采取五项措施，做好2013年元旦、春节期间全省流通环节食品安全监管工作。
    一是根据“两节”期间食品市场特点，利用15个工作日的时间组织开展一次针对性强、特点突出的食品市场专项检查。二是加大对重点食品以及现场制售肉制品的抽样检验力度。三是严厉打击涂改食品生产日期，销售假劣食品不法行为。四是落实制度标准，加强“两节”期间食品市场日常监管。将日常监管和专项检查紧密结合，按照食品安全监管“三统一”标准进行巡查检查。强化对节假日重点食品的追溯力度，对于不落实食品经营自律条线标准，不能有效追溯食品或原料合法来源的食品经营者、食品现场制售经营者，要如实固定现场检查笔录，并提出针对性整改措施。五是严格值守纪律，做好节日期间食品安全事件的应对处置工作。落实好食品安全举报奖励力度，鼓励广大群众尤其是供货商的内部员工、行业知情人、职业打假人等举报篡改食品生产日期、非法添加、销售假劣食品等违法行为。
    为了确保“两节”期间流通环节食品安全工作监管取得扎实效果，山东省工商局特别强调，2013年是全面贯彻落实党的十八大精神的开局之年，要求各级工商机关要改进工作作风，务实求效，结合当地实际制定工作方案和可量化的专项检查目标，不摆样子，不走过场，分片包干，责任到人，切实维护好民生利益。