质监邀您看企业 食品安全大家行（之三）
——得利斯：严格把关，产品质量高于一切

    大众网讯（记者 赵洁）走进得利斯的展厅，最吸引人的就是摆放在超市结算台旁边的一台电子追溯系统。“只要将自己买的产品编码在机器上进行扫描，就可以看到食品在整个养殖过程、生产加工过程、仓储过程、运输过程等详尽信息。”得利斯集团有限公司行政总监王潍海告诉记者。

    “小猪带上身份证，环环相扣有保证，冷链物流可监控，扫描条码看全程。”业界如是描述得利斯的食品安全追溯体系。得利斯食品的安全信息可溯可查，保证了产品的安全品质，实现了“从牧场到商场”的全程质量监控。

    记者了解到，为了确保产品安全，实现全程质量安全控制，得利斯集团不断延伸产业链，先后建立起农业、畜牧、食品、生物四大产业平台，形成了从农田到餐桌的完整产业体系。得利斯在国家无规定动物疫病示范区建设优质肉猪繁育饲养基地，采取“统一供种、统一饲料、统一兽药、统一防疫、统一技术服务、统一收购”的“六统一”管理，同时大力推广自然生态养猪法，来保证优质供给。

    据悉，得利斯集团通过发展信息化的建设，已经打造和梳理出完整而清晰的产业体系：一个链条(全程控制的一体化产业链条)、三个体系(食品安全追溯体系、全面质量管控体系、GPS冷链物流体系)、四大平台(农业科技、畜牧科技、食品科技、生物科技)、四个网络(商超销售服务网络、专卖店便民服务网络、展示店综合服务网络、特通渠道专业服务网络)、两个品系(莱芜黑猪、欧得莱黑猪)、三个中心(国家级技术中心、国家级实验室、博士后科研工作站)、四大产品(冷却肉、低温肉制品、帕珞斯火腿、速冻调理品)、四个基地(山东基地、北京基地、西安基地、吉林基地)。