【烟台】台芝罘区多措并举力促校园食堂食品安全
2012-11-13 14:22:00 来源： 大众网 我要评论
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多措并举 校园食堂 食品安全
[提要] 烟台芝罘区多措并举力促校园食堂食品安全。
[提要] 烟台芝罘区多措并举力促校园食堂食品安全。
大众网讯 烟台芝罘区多措并举力促校园食堂食品安全。
一是健全管理机制，落实工作责任。完善学校安全管理机制，成立食品安全管理工作领导小组，明确分工，责任到人，建立安全监管、通报、责任追究制度，严格落实各项标准，将校园食堂食品安全工作抓实、抓细、抓好。
二是实施精细管理，规范设施事务。坚持精细化管理，引导各学校严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求，从进货、加工、供应、储藏等环节入手，建立学校食堂管理档案，对供货渠道，食堂饮食卫生、饭菜留样、学生的饭菜质量评价等相关事务具体记录，定期审核总结，对自查总结中出现的问题及时整改落实，推动食品安全管理的科学化、规范化。
三是加强隐患排查，提升督导实效。定期开展校园食堂卫生和食品安全专项整治，对学校食堂进行食品安全卫生监督检查，对原料购进、加工、储藏、配送、供应等环节进行拉网式排查，发现问题立即限期整改，同时不定期派专人到各学校巡查，将整改落实到位，切实保障师生广大师生身体健康。
四是加强安全教育，提高防范意识。扎实做好食品安全宣传教育工作，加大宣传力度，通过健康教育课、班会、板报、广播等各种形式，广泛开展食品安全知识宣教活动，使师生掌握食品安全常识，增强自我保护意识，努力营造人人关注学生健康，关注学校食品安全浓厚氛围。
梁胜楠
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