【东营】垦利县多措并举狠抓食品小作坊监管
2012-11-13 15:11:00 来源： 大众网 我要评论
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食品 小作坊 监管
[提要] 一直以来，食品小作坊都是食品安全监管的重点和难点。食品小作坊大多是前店后坊、即做即售的小型食品加工单位，市场准入门槛低，生产、经营管理相对落后。
[提要] 一直以来，食品小作坊都是食品安全监管的重点和难点。食品小作坊大多是前店后坊、即做即售的小型食品加工单位，市场准入门槛低，生产、经营管理相对落后。
大众网讯 一直以来，食品小作坊都是食品安全监管的重点和难点。食品小作坊大多是前店后坊、即做即售的小型食品加工单位，市场准入门槛低，生产、经营管理相对落后。为确保食品安全，避免重大食品安全事故发生，垦利县根据省政府《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》，结合实际，制定一套切实可行的小作坊监管措施。一是调查摸底，建立档案；二是签订质量安全承诺书；三是加大帮扶力度，鼓励小作坊走联营做大的发展道路，联合建立食品检验室，保证出厂食品合格；四是加大日常监管力度，在对辖区食品生产加工单位实施质量安全等级分类监管的基础上，建立实施区域监管责任制；五是严格查处，对长期不具备生产加工条件、产品质量多次出现不合格的作坊，及时提请有关部门吊销相应执照。
梁胜楠
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