【临沂】临沂市餐饮具集中消毒服务机构监管工作现场会顺利召开

    大众网讯 为进一步贯彻落实餐饮具集中消毒服务管理有关规定，规范餐饮具集中消毒服务行为，提高我市餐饮具消毒监督管理水平， 10月25日，市卫生局在沂水县召开了全市餐饮具集中消毒服务机构监管工作现场会。会议由市卫生局卫生监督所葛珍昌所长主持，沂水县副县长郭春玲到会并致辞，市卫生局党委委员、副调研员吴立昌、市食安办郑光涛科长出席会议并分别作重要讲话，市工商局、市食药局等有关部门领导、各县区卫生局分管领导、卫生监督机构主要负责人及全市42家餐饮具消毒服务机构负责人共计100余人参加了会议。
    会议肯定了我市在餐饮具集中消毒服务机构监管工作中取得的成绩，分析了当前面临的形势，指出了问题和不足，要求全市各级卫生行政部门和卫生监督机构要不断增强做好餐饮具集中消毒服务机构监管工作的责任感和紧迫感，要以提高企业经营者食品安全意识为抓手，以加强监督和指导为重点，着力规范企业生产经营行为，培育龙头单位，全面带动行业发展。
    一要加大宣传培训力度，提高企业经营素质和广大人民群众的识别能力；二要加大监督管理力度，严格落实责任。坚决贯彻《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》的规定，及时对工商部门通报的取得工商营业执照的单位进行现场监督和抽检，并及时向当地工商和食药监部门通报监督情况；三要加大资源整合力度，积极培植龙头单位。学习和借鉴沂水、莒南两县中小企业统一清洗消毒、统一包装、分散经营模式，鼓励和引导企业间开展资源整合，积极培育大中型餐饮具消毒机构，全面提高我市餐饮具消毒行业的经营管理水平；四要积极探索建立由食安办牵头，工商、卫生、食药监部门联动，在餐饮具集中消毒卫生监督领域实施量化分级管理制度等长效管理机制，促进我市餐饮具集中消毒工作逐步走上良性、健康、快速的发展轨道。
    沂水县卫生局、沂水县泰利特餐饮具消毒配送中心分别做了典型发言，介绍了在餐饮具集中消毒服务机构监管和生产方面的经验。与会人员现场观摩了泰利特餐饮具消毒配送中心生产车间现场。