【临沂】临沂市五项措施做好餐饮具集中消毒服务机构监管工作

    大众网讯 今年以来，全市共监督检查餐饮具集中消毒单位85家，通过媒体公告不合格产品单位16家次。
    市卫生局卫生监督所积极采取五项措施，做好餐饮具集中消毒服务机构监管工作。一是领导重视，强化措施。在全市范围开展餐饮具消毒单位专项整治活动，全市共抽检餐具样品529份，样品检测合格率为100%，下达卫生监督意见书69份，责令限期改正35家，立案处罚5家，罚款金额2.3万元。二是摸清底数，完善资料。在去年建立档案基础上，进一步充实完善资料，监管人员对辖区内餐饮具消毒服务机构的分布、加工设备、卫生设施、卫生管理、从业人员现状等基本情况都能做到底数清、情况明。三是加强指导，整合资源。加强卫生技术指导，帮助企业卫生管理上水平、升档次。目前，莒南、沂南成立了餐饮具集中消毒服务单位协会，抑制了消毒服务机构间的无序竞争；沂水积极探索餐饮具监管新模式，将原有餐饮具集中消毒单位进行整合，成立餐饮具消毒配送中心，开创了餐饮具单位合作经营、统一管理的新局面。四是创新监管，建立机制。认真贯彻国家卫生部、工商总局、食品药品监管局下发的《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》精神，积极履行职责，形成监管合力。沂水在县食安办的协调下，卫生、工商、食药三部门每月开展一次联合检查，月底在全县食品安全协调会议上通报检查结果。五是积极宣传，营造氛围。充分发挥舆论宣传的作用，制作宣传单、横幅、标语等，引导市民使用合格餐饮具，安全消费。及时发布专项整治活动开展情况信息，以卫生监督信息形式发布信息7篇，被报刊、网站刊登转载17篇次。