【烟台】芝罘区三个强化，两个健全严厉打击地沟油经营违法行为

    大众网讯 近期，地沟油事件被媒体频繁曝光，为防止地沟油流向市区居民餐桌，烟台市芝罘区积极落实省、市有关打击地沟油的部署要求,通过“三个强化，两个健全”，严厉打击地沟油经营违法行为。
    一是强化宣传教育，提高群众的食品安全意识。通过上门指导、发布消费警示、发放宣传材料等方式，以“什么是地沟油”、“如何鉴别地沟油”以及“地沟油的危害性”作为重点宣传和教育内容，以食用油经营者、餐饮行业经营业户、工地食堂为重点教育对象，花大力气宣传相关知识。同时，在做好传统的宣传方式的同时，畅通“一会两站”、12315等渠道，及时受理、处理相关咨询。
    二是强化巡查摸底，全面梳理食用油经营业户。依托网格化服务监管机制，集中力量对辖区内食用油市场经营者进行全面清理，做到“四个着重”，即：着重检查经营业户主体资格、着重检查食用油的进货渠道、着重对重点区域和单位的检查力度、着重检查有无假冒仿制品牌油、有无合法来源散装油。对于发现有容器外包装上未标明产品名称、厂名厂址、生产日期、保质期以及QS标识和产品配料成分含量的假冒伪劣和来源不明的食用油实行“零容忍”，一经发现一律下架、退市并依法查处。
    三是强化食品检测，大力净化辖区食用油市场。加大流通环节食用油质量监管力度，充分利用食品快速检测手段，加大对预包装食用油和散装食用油，特别是销往餐饮服务市场的食用油的快速检测力度，通过筛查凡发现涉嫌问题食用油的，一律按照程序及时送检，凡通过抽样送检检出有质量问题的食用油及时立案调查，依法处理。
    四是健全行业制度，着力规范业户的经营行为。要求经营业户严格落实进货台账、索票索证、食品安全管理、从业人员健康等自律制度。经营业户在做好台账记录的同时，还要索取供货方的资质和检验合格报告，确保货源明晰、主体合法、质量合格。
    五是健全环节监控，实现对地沟油的无缝监管。强化区卫生、商务、质监、食品药品、公安等区食安委成员单位的配合联动，凡发现“地沟油”或非正规来源食用油涉及到生产、餐饮服务环节的，按照职能分工及时通报相关监管部门并配合其开展清理检查工作，同时建立健全食品监管信息交流和反馈机制，进一步强化监管部门执法联动机制。