【菏泽】定陶县餐饮业建立“网格化”体系促餐饮监管向纵深推进
2012-11-27 14:13:00 来源： 大众网 我要评论
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餐饮 网络化 纵深 监管 负责
[提要] 为确保餐饮服务环节食品安全，全面落实监管责任，实现餐饮环节监管日常化、细致化，切实保障人民群众餐饮消费安全，定陶县食品药品监管局对辖区餐饮环节实行网格化监管。
[提要] 为确保餐饮服务环节食品安全，全面落实监管责任，实现餐饮环节监管日常化、细致化，切实保障人民群众餐饮消费安全，定陶县食品药品监管局对辖区餐饮环节实行网格化监管。
大众网讯 为确保餐饮服务环节食品安全，全面落实监管责任，实现餐饮环节监管日常化、细致化，切实保障人民群众餐饮消费安全，定陶县食品药品监管局对辖区餐饮环节实行网格化监管，按照“谁监管，谁负责”的原则，对辖区内的监管单位实行划片管理，形成若干个网格，分片定人监管，消除执法盲区和监管空白，落实工作任务和责任。
一是明确责任层级。将全县餐饮服务食品安全监管任务划分为4大网格区域，成立4个督查组，分别签订餐饮服务稽查责任书，对责任区域内的餐饮单位实施动态跟踪监管，每周检查指导工作一次，充分发挥每个监管层面的作用。
二是严格工作要求。强化区域监管责任意识，各督查组之间加强协调配合，统一行动，统一标准，互通信息，努力提高工作效率和质量。
三是加强业务培训。制定个性化的培训计划，针对不同的监管层面、不同的监管需求，全面加强业务培训，不断提高综合监管能力，满足网格化监管的需要。
目前，定陶县已建立起“横向到边、纵向到底、管理到位、层层履责、全面覆盖、责任到人”的餐饮环节日常监管工作模式，为人民群众饮食安全提供了切实保障。
一是明确责任层级。将全县餐饮服务食品安全监管任务划分为4大网格区域，成立4个督查组，分别签订餐饮服务稽查责任书，对责任区域内的餐饮单位实施动态跟踪监管，每周检查指导工作一次，充分发挥每个监管层面的作用。
二是严格工作要求。强化区域监管责任意识，各督查组之间加强协调配合，统一行动，统一标准，互通信息，努力提高工作效率和质量。
三是加强业务培训。制定个性化的培训计划，针对不同的监管层面、不同的监管需求，全面加强业务培训，不断提高综合监管能力，满足网格化监管的需要。
目前，定陶县已建立起“横向到边、纵向到底、管理到位、层层履责、全面覆盖、责任到人”的餐饮环节日常监管工作模式，为人民群众饮食安全提供了切实保障。
梁胜楠
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