【泰安】泰安市加强监管推动学生小饭桌规范管理

    大众网讯 为确保我市中小学生的饮食安全和身体健康，规范和加强对“小饭桌”的监督检查，今年以来，市食品药品监督管理局不断强化责任，创新机制，积极作为，切实把学生小饭桌食品安全作为民生工程来抓，不断加强监管力度，逐步推动小饭桌规范经营，为校园周边食品安全筑起了第一道防线。
    一是创新监管机制，实行备案登记。市局在全省率先制定出台了《泰安市学生小饭桌餐饮服务食品安全监督管理办法（暂行）》，对已许可的继续采取许可管理，对其他小饭桌经营单位达到备案登记条件的予以登记备案，达不到的责令整改，设计了“一表、一书、一证”小饭桌登记备案管理模式，即做到每家“小饭桌”都有一张项目齐全的登记表、有一份食品安全公开承诺书、每名从业人员都有体检健康证明，将全市小饭桌第一次纳入了有序管理。截至今年年底，全市现共有小饭桌有197家，已完成备案登记并公示的共计168家，其它单位正在进一步整改规范过程中。二是明确责任标准，强化企业主体责任。各县市区局均与餐饮单位签订责任书，明确“小饭桌”开办者是食品安全第一责任人，以采购验收、加工制作、食品留样、清洗消毒、健康查体为重点规范经营行为。三是定期监督检查，规范小饭桌经营。对“小饭桌”实施定期巡查，检查频次一年不少于两次，建立监督检查档案，实施动态管理。四是注重宣传引导，强化社会公众监督。对符合标准的学生小饭桌在所临的学校门前和开办者经营场所醒目位置进行公告，同时，在地方网站、报纸等媒体予以公告，引导学生家长从中选择适宜的小饭桌，以此督促业户自觉守法经营、文明经营、诚信经营,得到了社会的广泛支持和认可。设立监督举报电话，加大查处力度，确保“小饭桌”饮食安全。