【淄博】临淄区寻“笑脸”找安全餐馆
2012-11-28 15:53:00 来源： 大众网 我要评论
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笑脸 安全 餐饮 等级
[提要] 今年下半年，淄博市临淄区召开临淄区学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作会议，正式启动了餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理工作。
[提要] 今年下半年，淄博市临淄区召开临淄区学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作会议，正式启动了餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理工作。
大众网讯 今年下半年，淄博市临淄区召开临淄区学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作会议，正式启动了餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理工作。临淄食品药品监管分局将对临淄区所有持有餐饮服务许可证的餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等餐饮服务单位，分阶段分步骤的进行食品安全监督量化分级。2013年底实现全区餐饮单位量化分级率达100%。
餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示；年度等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。餐饮服务单位的量化等级是监管部门确定检查频次的重要依据。餐饮单位将根据评定情况前醒目位置张贴不同的卡通“笑脸”。消费者就餐时可以查看餐饮单位的“笑脸”标识，凡有“笑脸”标识的餐馆食品安全均有保证。
梁胜楠
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