【淄博】张店工商分局开展食品安全集中整治周行动

    大众网讯 此次集中整治主要采取了“五五一一”工作措施，成立了四个集中整治工作小组，采取一把手总负责、分管局长包干到片、工作小组包干到户的方式，对辖区内所有食品经营业户、现场制售门店及集贸市场等流通领域食品经营业户进行了地毯式排查整治。 
    “五”，即“五查五看”：一查主体资格，看食品经营主体证照是否齐全有效、是否亮证经营、是否超范围经营，以及食品经营从业人员是否具有有效的健康证明；二查经销食品，看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致，食品经营者是否经营标签标注中的食品，是否按照标签标注的条件储存食品，是否及时清理变质、过期的食品；三查包装标识，看预包装食品、散装食品、进口食品的标签包装所标明事项是否符合相关规定；四查商标广告和包装，看是否涉嫌商标侵权、虚假宣传；五查食品安全管理制度落实情况，看食品经营者是否建立完善供货商档案和进销货台账，是否落实“食品四制”、“ 三条线”、“一票通”等食品安全管理制度。“五”即“五讲明”“讲明当事人 “食品四制”、“三条线”、“一票通”落实中存在的问题；讲明不按照规定落实的危害和健全制度的益处；讲明落实食品经营管理制度的法律依据和落实制度不到位的法律后果；讲明落实“食品四制”、“三条线”等规定的基本方法、注意事项；讲明问题整改的时限并督促整改。“一”，即“一小结”：每日一小结，每天下午4点准时召集小组长开会，汇总当日检查整改情况，研究解决遇到的新情况、新问题，部署次日工作重点。 “一”即“一回查”：集中进行回查并督促整改到位，对检查中存在的问题，组织相关职能科室和工商所片区负责人进行集中回访，重点检查食品制度规定的整改情况。
    目前，该局共出动执法人员220人次，检查食品经营户663户，对39户落实“食品四制”不规范的业户进行了现场指导和整改，下架不合格食品17.6公斤。