【临沂】郯城县全面开展小餐饮食品安全整治工作
2012-12-17 15:31:00 来源： 大众网 我要评论
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小餐饮 食品安全 整治
[提要] 为进一步提升全区小餐饮食品安全总体水平郯城县按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，全面推进小餐饮食品安全整规工作。
[提要] 为进一步提升全区小餐饮食品安全总体水平郯城县按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，全面推进小餐饮食品安全整规工作。
大众网讯 为进一步提升全区小餐饮食品安全总体水平郯城县按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，全面推进小餐饮食品安全整规工作。
一是开展培训，加强宣传。食药部门分批组织小餐饮业主及从业人员开展食品安全知识培训，重点贯彻落实《山东省小餐饮食品安全整规要求》，并利用各种新闻媒体和宣传阵地，大力宣传餐饮服务食品安全知识，营造良好工作氛围。二是加强监督，分类整改。食药部门对全县的小餐饮场所开展拉网式监督检查和指导，鼓励和引导有条件的小餐饮改造提升，办理餐饮服务许可证，对存在严重食品安全隐患和整改后仍达不到要求的小餐饮场所，联合相关部门坚决予以取缔。三是创建示范，建立机制。结合“食品安全示范工程”建设，进一步推进小餐饮示范街、示范店等建设工作，充分发挥典型示范的引领作用。同时，结合量化分级管理、食品安全承诺等各种监管手段，积极探索建立小餐饮自律、部门监管、社会监督的立体监督机制，探索小餐饮监管的长效机制。
梁胜楠
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