【淄博】淄川食品药品监管分局加强年夜饭等大型聚餐活动监管
2013-02-04 16:51:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 春节即将来临，为进一步加强餐饮服务环节食品安全工作，确保广大群众新春佳节期间饮食安全，淄川区食品药品监管分局采取措施，对辖区承接年夜饭、婚宴等大型聚餐活动的餐饮服务单位实施备案登记管理。
[提要] 春节即将来临，为进一步加强餐饮服务环节食品安全工作，确保广大群众新春佳节期间饮食安全，淄川区食品药品监管分局采取措施，对辖区承接年夜饭、婚宴等大型聚餐活动的餐饮服务单位实施备案登记管理。
大众网讯 春节即将来临，为进一步加强餐饮服务环节食品安全工作，确保广大群众新春佳节期间饮食安全，淄川区食品药品监管分局采取措施，对辖区承接年夜饭、婚宴等大型聚餐活动的餐饮服务单位实施备案登记管理。
通过摸底调查，对春节期间承接年夜饭、婚宴等大型聚餐活动的单位，从食品原料购进查验索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工工艺流程、食品留样和加工场所环境整洁等方面入手实施重点监督检查。各餐饮单位对照执法人员现场及书面下达的监督意见和要求予以整改落实，基本符合要求、整改落实到位的单位按要求填写大型聚餐活动备案登记报表并报淄川食品药品监管分局备查。
在此次监督检查过程中，大多数餐饮单位积极配合，对指出的问题均能积极整改落实，消除食品安全隐患的同时，也进一步提高了餐饮单位负责人的食品安全意识。
梁胜楠
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