【淄博】张店区商务局强化措施保障肉类食品安全
2013-03-07 15:14:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 近日，张店区商务局为实现新的一年肉类食品安全工作良好开局，规范我区生猪屠宰秩序，加强全区生猪定点屠宰企业台帐管理，强化肉类食品安全。
[提要] 近日，张店区商务局为实现新的一年肉类食品安全工作良好开局，规范我区生猪屠宰秩序，加强全区生猪定点屠宰企业台帐管理，强化肉类食品安全。
大众网讯 近日，张店区商务局为实现新的一年肉类食品安全工作良好开局，规范我区生猪屠宰秩序，加强全区生猪定点屠宰企业台帐管理，强化肉类食品安全。
区商务局指导生猪定点屠宰企业增强自律意识，在规范进厂检验、“无害化”处理和票据管理的基础上，做好生产经营各环节、各领域的记录、归档工作。及时将生猪屠宰环节经营动态集中体现在《生猪定点屠宰厂生猪进场验收和宰前检验记录表》、《生猪定点屠宰厂生猪屠宰和宰后检验记录表》和《生猪定点屠宰厂生猪产品出厂记录表》工作台帐上，实现今年以来我区生猪屠宰无害化处理率、生猪定点屠宰率和检验检疫合格率均符合商务部要求。深入提升全区肉类食品安全。
梁胜楠
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