【烟台】开发区坚持“三个强化”做好中秋国庆食品安全保障工作

    大众网讯 为切实加强“中秋”、“国庆”两节期间食品安全工作，有效防范食品安全事故的发生，我区强化责任落实，整合执法力量，集中开展对食品安全综合整治活动，为全区群众节日期间饮食安全提供了重要保障。
    坚持强化组织领导，及早部署，落实责任
    按照“标本兼治、打防结合”方针，充分考虑“两节”期间人员流动大、团体用餐多、食品消费集中、市场需求旺盛等因素，把加强节日期间食品安全作为当前一项重要任务，及早制定下发《关于做好中秋和国庆期间食品安全工作的通知》，明确责任分工，细化目标任务，要求各职能部门认真分析梳理本系统食品安全风险隐患和监管的薄弱环节，严格制定监管工作方案，采取有效的措施，确保全区食品安全形势持续稳定。同时，组织开展抽检督查工作，并将检查结果作为对各监管部门年底目标管理考核的重要依据，确保各项部署安排落到实处、取得实效。
    坚持强化综合监管，突出重点，联合检查
    针对节日食品消费特点，以月饼、糖果、糕点、酒类、肉制品、水产品、奶制品、食用油、蔬菜等为重点品种，以商场超市、农贸市场、批发市场、酒店食堂等为重点区域，制定具体实施方案，由工委办公室食安办牵头，组织商务、农海、工商、质监、食药监管等部门组成联合执法检查组，集中监管力量，加大执法力度，对碧海云天小区超市、美特好超市、德胜商城负一层农贸市场、金海洋火锅城、政管办食堂、福莱商城等重点场所，集中开展了一次节日食品安全联合执法检查行动。本次行动，以生产经营证照、进货台账、环境卫生以及过期霉变、假冒伪劣、“三无”食品等为重点检查内容，共出动执法人员16人次，检查生产经营单位15家，对4家存在通风效果较差、食品标签不全、厨房用菜摆放散乱、消毒餐饮用具放置不规范的生产经营单位，均已现场责令整改。
    坚持强化宣传报道，引导舆论，营造氛围
    联合执法过程中，电视台、报社全程跟踪报道，广泛宣传政府抓好食品安全的决心、措施和成效，大力释放管委食品安全监管效能，加大对不合格生产经营单位的曝光力度，强化消费警示工作；积极解读当前食品安全工作的复杂性、艰巨性，引导群众客观、理性看待食品安全问题，大力营造人人支持、人人关心食品安全的良好氛围。同时，正在编辑的《食品安全知识手册》，精选与群众生活密切相关的食品安全基本知识、选购与保存以及重大政策法规等内容，版式精心设计、图文并茂、通俗易懂，现已成稿，将力争实现全区每户一本，做到家喻户晓，进一步普及食品安全知识和营造食品安全工作浓厚氛围。