【潍坊】临朐县开展鲜奶吧专项整治行动

    大众网讯 临朐县是“全国牛奶生产50强县”，奶牛产业成为富民增收的重要支柱产业。为切实规范“鲜奶吧”这一新兴业态，确保“鲜奶吧”产品质量安全，确保奶产业安全发展，近期，县食安办专门下发了《关于开展鲜奶吧专项整治的通知》，对开展“鲜奶吧”专项整治行动进行了统一安排部署。近一段时间以来，县畜牧、工商、质监、药监等部门在全县范围内深入扎实开展了“鲜奶吧”专项整治行动。一是调查摸底，明确底数。组织专门力量，对全县“鲜奶吧”进行了逐一调查摸底。目前，我县共有“鲜奶吧”8家。二是协同配合，联合整治。专项整治期间，各监管部门通力协作，密切配合，根据各自职责分工，对“鲜奶吧”进行了全面审查，对无《餐饮服务许可证》和《营业执照》的，责令限期办理，并逐一签订《质量安全承诺书》；对产品不合格、存在质量安全隐患的，依法予以取缔。三是强化监管，严格规范。检查中，执法人员对各“鲜奶吧”的设备布局、工艺流程、日常检测、卫生状况等情况进行了现场检查，对不达标的要求限期整改；对生鲜乳运输车辆准运证、生鲜乳交接单、生鲜乳收购许可证等证照进行了严格审查，确保生鲜乳质量安全。四是健全机制，落实责任。针对当前国家未出台“鲜奶吧”行业标准的实际，结合此次专项整治行动，深入开展调查研究，专门制定出台了《临朐县鲜奶吧管理暂行办法》，对开办“鲜奶吧”许可、各环节监管单位等进行了细化明确，要求各监管单位严格准入门槛、严格审查、严格监管，探索建立“鲜奶吧”管理长效机制，并将“鲜奶吧”纳入今后日常监管的主要内容。按照“谁建站、谁管理、谁负责”的原则，要求“鲜奶吧”所有者承担“鲜奶吧”管理主要责任。此次专项整治行动，进一步规范了我县“鲜奶吧”市场经营秩序，有效提升了“鲜奶吧”的整体经营水平，为全县“鲜奶吧”行业安全健康有序发展打下了坚实基础。