【临沂】郯城县进一步明确病死猪肉管理责任
2012-12-31 16:59:00 来源： 大众网 我要评论
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病死 猪肉 责任
[提要] 郯城县是养猪大县，每年出栏50多万头，按5%比例计算因病死亡猪（大、小猪）达2.5万多头，安全隐患较大。
[提要] 郯城县是养猪大县，每年出栏50多万头，按5%比例计算因病死亡猪（大、小猪）达2.5万多头，安全隐患较大。
大众网讯 郯城县是养猪大县，每年出栏50多万头，按5%比例计算因病死亡猪（大、小猪）达2.5万多头，安全隐患较大。针对这一问题，郯城县在加强病死猪无害化处理工作的同时，进一步明确职责，加强协调，联合攻关，把好每道关口，注重长效管理，着力抓好肉类质量安全。
由农业局负责对养殖场、户加强监管和教育，严禁病死猪肉进入流通环节，严格落实养殖场（户）病死猪肉无害化处理制度。经信局严格监督落实定点屠宰场病死猪肉无害化处理工作，加强生猪定点屠宰管理和执法检查。工商局加强市场检查，严防不合格肉类的流通，特别对农贸市场肉类销售、现场制售点进行严格检查，杜绝销售和使用不合格肉类。食品药品监管局、质监局、城管行政执法局分别加强对餐饮服务单位、肉类加工企业、食品摊点肉类原材料的检查，严防不合格肉类流入餐饮服务、食品生产加工等环节。由卫生局加强食品风险监测工作，组织专家对疑似病死猪肉检测情况进行评估。
由农业局负责对养殖场、户加强监管和教育，严禁病死猪肉进入流通环节，严格落实养殖场（户）病死猪肉无害化处理制度。经信局严格监督落实定点屠宰场病死猪肉无害化处理工作，加强生猪定点屠宰管理和执法检查。工商局加强市场检查，严防不合格肉类的流通，特别对农贸市场肉类销售、现场制售点进行严格检查，杜绝销售和使用不合格肉类。食品药品监管局、质监局、城管行政执法局分别加强对餐饮服务单位、肉类加工企业、食品摊点肉类原材料的检查，严防不合格肉类流入餐饮服务、食品生产加工等环节。由卫生局加强食品风险监测工作，组织专家对疑似病死猪肉检测情况进行评估。
梁胜楠
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