【泰安】宁阳县餐饮单位忙“充电” 舌尖消费保安全
2013-03-15 17:03:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 为进一步提高餐饮服务单位从业人员食品安全意识，近日，宁阳县食品药品监督管理局举办了餐饮服务食品安全管理员培训班，对全县学校、幼儿园食堂和各类餐饮服务单位509名管理员进行专业知识培训“充电”。
[提要] 为进一步提高餐饮服务单位从业人员食品安全意识，近日，宁阳县食品药品监督管理局举办了餐饮服务食品安全管理员培训班，对全县学校、幼儿园食堂和各类餐饮服务单位509名管理员进行专业知识培训“充电”。
大众网讯 为进一步提高餐饮服务单位从业人员食品安全意识，近日，宁阳县食品药品监督管理局举办了餐饮服务食品安全管理员培训班，对全县学校、幼儿园食堂和各类餐饮服务单位509名管理员进行专业知识培训“充电”。
此次培训该局以图文结合的课件教学形式，重点对食品安全相关法律法规、餐饮食品安全操作规范及食物中毒的预防与控制等内容进行了系统培训，并从法律角度要求各单位食品安全管理员加强对就餐环境卫生、从业人员个人卫生、原料采购索证索票、餐具消毒保洁等方面的管理，全面落实好餐饮食品安全管理各项制度。同时，在培训中还要求各餐饮单位倡导“光盘行动”活动，大力推行餐饮行业节约、科学、文明消费方式，建立节俭消费提醒提示制度，引导消费者合理点餐、文明用餐，积极营造良好的社会氛围。
培训结束后，对所有管理员进行了食品安全知识考试。通过本次培训，进一步增强了各餐饮单位食品安全管理技能，提高了食品安全责任意识和风险意识，全县人民群众“舌尖消费”的安全得到有效保障。
梁胜楠
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