【烟台】市牟平区工商系统抓住“三点”扎实推进食品安全监管
2012-12-25 17:17:00 来源： 大众网 我要评论
关键词：
切入点 着力点 结合点
[提要] 今年以来，牟平区工商系统抓住“三点”，扎实推进食品安全监管工作开展，有力维护了社会群众的饮食安全，取得显著成效。
[提要] 今年以来，牟平区工商系统抓住“三点”，扎实推进食品安全监管工作开展，有力维护了社会群众的饮食安全，取得显著成效。
大众网讯 今年以来，牟平区工商系统抓住“三点”，扎实推进食品安全监管工作开展，有力维护了社会群众的饮食安全，取得显著成效。
一是抓“切入点”，强化食品生产经营主体责任。进一步规范食品流通许可程序，抓好食品“四制”、自律“三条线”和“一票通行”等规范性制度落实，把好食品批发、经营准入门槛，强化溯源监管能力。通过强化组织领导、局所联动、责任分工和阶段考核等措施，确保工作实效，继续加大食品经营主体巡查和违法行为查处工作。
二是抓“着力点”，深化食品安全信用分类监管。在进行食品业户大摸底的基础上，根据食品经营者的规模、经营形式、日常巡查记录、有无违法经营行为、有无受到消费者投诉等指标，对食品经营者进行三级信用评定，并按照不同等级实施不同力度和频度的监管巡查。同时加大结合信用体系建设，建立食品经营者“黑名单”制度，加大违法行为打击力度，对恶意进行违规经营、经常遭到消费者投诉的经营店进行曝光，加大对违法违规经营店的惩戒力度。
三是抓“结合点”，加强食品安全知识宣传引导。对内通过网络培训、专题讲座等形式对基层食品监管人员进行培训，不断提升基层人员食品质量监管能力。对外通过开展食品安全宣传、发放宣传单和消费者须知等多种形式，不断加大食品安全宣教力度，着力提升公众的食品安全知识知晓率。
一是抓“切入点”，强化食品生产经营主体责任。进一步规范食品流通许可程序，抓好食品“四制”、自律“三条线”和“一票通行”等规范性制度落实，把好食品批发、经营准入门槛，强化溯源监管能力。通过强化组织领导、局所联动、责任分工和阶段考核等措施，确保工作实效，继续加大食品经营主体巡查和违法行为查处工作。
二是抓“着力点”，深化食品安全信用分类监管。在进行食品业户大摸底的基础上，根据食品经营者的规模、经营形式、日常巡查记录、有无违法经营行为、有无受到消费者投诉等指标，对食品经营者进行三级信用评定，并按照不同等级实施不同力度和频度的监管巡查。同时加大结合信用体系建设，建立食品经营者“黑名单”制度，加大违法行为打击力度，对恶意进行违规经营、经常遭到消费者投诉的经营店进行曝光，加大对违法违规经营店的惩戒力度。
三是抓“结合点”，加强食品安全知识宣传引导。对内通过网络培训、专题讲座等形式对基层食品监管人员进行培训，不断提升基层人员食品质量监管能力。对外通过开展食品安全宣传、发放宣传单和消费者须知等多种形式，不断加大食品安全宣教力度，着力提升公众的食品安全知识知晓率。
梁胜楠
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